Участь у конкурсі фахової майстерності – це унікальна можливість показати свої знання, набуті практичні навички, проявити свій талант і мистецтво. Саме така нагода випала здобувачам освіти, які в рамках проведення Тижня професій громадського харчування 24 жовтня 2024 року взяли участь у конкурсі фахової майстерності з професії “Кухар”.
Умови конкурсу передбачали два етапи випробувань:
– виконання теоретичного завдання;
– виконання практичного завдання – приготування страви “Соковиті котлети в хрусткій паніровці з незвичайною начинкою “.
Критерії оцінювання включали в себе не тільки оцінку смакових якостей страви, а й підготовку робочого місця, дотримання технологіії приготування, правил безпеки праці, норм санітарії та гігієни, оформлення страви.
Приємно було спостерігати за роботою майбутніх кухарів. Вправні й точні рухи, швидка орієнтація, творча уява, відчуття краси – ось ті якості, які продемонстрували конкурсанти під час виконання завдань.
