Професійна декада — це одна із форм роботи, що містить цілеспрямовану, колективну, індивідуальну, практичну діяльність педагогів, спрямовану на підвищення якості навчання, професійної підготовки й розвитку творчої діяльності учнів.
Цикл заходів, які будуть проведені у межах професійної декади, спрямований на поглиблення взаємозв’язків між теоретичними знаннями й виробничим навчанням та є можливим шляхом їхнього вдосконалення.
Відповідно до плану заходів проведення декади громадського харчування Володимир ЛАПАДА презентував новітні технології приготування смажених м’ясних страв.
